天津水合---钠标准-北京隆泰恒兴

---钠毒理学数据

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毒理学数据1、皮肤/眼睛---：兔子皮肤标准德雷兹染眼实验：500mg/24h 对皮肤有轻微的---作用。兔子眼睛标准德雷兹染眼实验：50ug/24h 眼睛有轻微的---作用。2、---毒性：大鼠经口ld5o：3530mg/kg大鼠吸入lc5o：>;30gm/m3/1h小鼠经口ld5o：6891mg/kg小鼠皮下ld5o：3200mg/kg小鼠静脉注射ldlo：1195mg/kg兔子皮肤ld5o：>;10gm/kg兔子经静脉注射ldlo：1300mg/kg

---钠应用

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1、面包防腐

一般市售面包在25℃，相对湿度为70-90%的环境下，放置三天就开始发霉，若用脱氢---钠在制作面包时，在面粉发酵后(面粉发酵前加入，影响发酵)随料一起用水溶解加入，再进行烤制，用量可在0.01%，放置6天不发霉，浓度加到0.03%防霉时间更可延长。面包口味纯正，无---味道。

2、蛋糕防腐

蛋糕是大众糕点，由于营养充足，富含水分很易使霉菌生长，---是夏天，水合---钠标准，出炉后的蛋糕放置五天就长霉，若用本品0.03%随制蛋糕和面时搅拌加入(生产蛋糕面粉不发酵，面粉中加入苏打粉，故可先加入脱氢---钠，若须用酵母发酵的，应发酵后可入本品)焙烤分装载塑料袋中，可保存11天不生霉菌。