1、豆酱防腐
豆酱在夏季极易长醭发霉，加脱氢---钠0.01%-0.03%于豆酱中，可防止6个月不霉变。
2、什锦酱菜防霉
酱菜是一季生产全年供应，将菜在盐份较大的盐卤中，不常翻动，一般还可长醭，而味道很咸，尤其是袋装酱菜，---钠，2-5天即霉变，若加入脱氢---钠0.03%，在酱菜零售时尽管翻动，可防腐2个月，而袋装酱菜，保质期可延长30天。
3、桔浆原汁或其它果汁防霉
桔子上市季节所生产的桔浆(水果原汁)一般要存放一年，用ben---钠防腐，贮存到第五个月时就发霉，测定原汁中的本---钠的量已无，而用本品防腐， 用量为0.05%同样的条件，贮放到第八个月时才有轻微发霉，测定脱氢---钠残存量尚为0.02%，若用脱氢---钠浓度达0.1%时，可贮原汁八个月以上。
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含量的测定准确称取0.1g无水醋suan钠（0.25g试样三水），置于洁净且干燥的250ml锥形瓶中，加入20ml冰---使之完全溶解，再加5ml乙suan酐，---和---钠，加结晶紫指示剂1滴，用0.1mol/l 标准溶液滴至溶液由紫色转变为蓝色，即为终点。平行测定三份，并将结果用空白试验校正。根据所消耗的 体积（ml），过饱和---钠，计算试样中的分数。
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