---钠生产厂家

俗称什么?

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热冰

配制一过饱和溶液，当加入的晶体时，就会立即结晶，而此结晶会充满整个锥形瓶，其样子就像水结冰似的，而且用手摸时会有热热的感觉，故称其为「热冰」。

原理和概念

1. 此反应的反应式为:ch3coona.3h2o=ch3coo-(aq)+na+(aq)+3h2o 2. 由反应式可知，过饱和溶液中含有---根离子、钠离子和水分子，当我们加入晶体时，便给予溶液一种趋力，使其结晶。 3. 要使过饱和的结晶有三个条件：动能、机率和方 位。而我们加入晶体，是提供其结晶时所须之机率和方向的条件。 4. 由反应式可知，当溶液中的粒子结晶时，即反应向左进行，会放出热，这就是为什麽锥形瓶摸起来会热热的原因。 步骤 1. 取一锅子，装 50 ml 的蒸馏水，加入使其溶---水中，直到无法溶解为止。 2. 在锅子内再多加一倍量的，然后放到煤气炉上加热使其完全溶解，造成过饱和溶液。 3. 将溶解完的溶液，用少许的蒸馏水清洗那个容器的内壁之，再放到冰箱中，使其慢慢地冷却，若无其他因素，应可成过饱和的溶液 4. 在做好的过饱和溶液中，加入一些晶体，会使溶液迅速的结晶，并会放出大量的热量，因此就结冰.

结晶---钠与石灰经过加热会发生什么？

结晶---钠与jian石灰经过加热可以生成甲wan气体，它是一种简单的有机化合物，分子式为： ch4，甲wan分子是正四面体形分子、非极性分子。

二、化学性质：稳定性：化学性质稳定，跟强酸（如h?so?、hcl）、强碱（如naoh）或---（如 kmno?）等一般不起反应。在适当条件下会发生氧化、热解及卤代等反应。可燃性（氧化反应）： ch4+2o2***（点燃）co2+2h2o

三、物理性质：无色无味气体 熔 点 -182.5℃ 沸点：-161.5℃ 溶解性：难溶于水，溶于醇、乙mi密 度：0.717g/l(stp)

四、取代反应：ch4+cl2***（光）ch3cl+hcl

ch3cl+cl2***（光）ch2cl2+hcl ch2cl2+cl2***（光）chcl3+hcl chcl3+cl2***（光）ccl4（四yang化碳）+hcl 注明：以上甲wan的四种---产物难溶于水，常温下除了一氯甲wan是气体外，其他三种产物都是油状液。

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---钠应用

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1、面包防腐

一般市售面包在25℃，相对湿度为70-90%的环境下，放置三天就开始发霉，若用脱氢---钠在制作面包时，在面粉发酵后(面粉发酵前加入，影响发酵)随料一起用水溶解加入，再进行烤制，---钠生产厂家，用量可在0.01%，放置6天不发霉，浓度加到0.03%防霉时间更可延长。面包口味纯正，无---味道。

2、蛋糕防腐

蛋糕是大众糕点，由于营养充足，富含水分很易使霉菌生长，---是夏天，出炉后的蛋糕放置五天就长霉，若用本品0.03%随制蛋糕和面时搅拌加入(生产蛋糕面粉不发酵，面粉中加入苏打粉，故可先加入脱氢---钠，若须用酵母发酵的，应发酵后可入本品)焙烤分装载塑料袋中，可保存11天不生霉菌。

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